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从虎跑到滨江,18年不“榆”初心!长期霸占热门榜TOP3的创意杭帮菜,全新而来!

 来源:杭州美食 作者:ADAI    日期:2021-06-04 16:05:32

如妈妈味道一般的杭帮菜,永远是我们这代人心中的白月光。

--摘要

作为近几年杭州本地餐饮品牌发展的新代表

新榆园连续3年荣登大众点评必吃榜餐厅

说起杭州创意菜

大家都不自觉的提起它

在创意升级杭帮菜的同时

新榆园也在创新新势力

恰逢18周年

喜添第四家店——新榆园·妆醉

也与之前大不相同

新加入了妆醉吧台

让 枯燥的等位时间不再难熬

精选世界各地优质的咖啡豆

精品意式咖啡、手冲咖啡任你选

ps:做咖啡的小哥哥有点帅!

还有鸡尾酒、榴莲千层、椰子冻...

高颜值甜蜜蜜的味道

开餐前的小甜点

让时间在小酌中飞快消逝

值得一提的是奢华的等位区

金属感的小桌台柔软的米黄色坐垫

高级感爆棚的轻奢化妆间

快乐吃喝的同时

保持优雅精致的妆容也很重要哦~

选材世界,味启杭帮

搜*各国料理特色融入“杭帮”之味

新榆园的肴馔拨人心弦

在这里,世界味道跃入你的舌尖

整整卖了16年的太婆鱼头

一道菜圈粉杭城无数老餮

来自千岛湖的有机鱼头

每日新鲜配送

下饭神器非他莫属!

土家烧法搭配秘制太婆酱、美人椒

鱼头的鲜美香甜呼之欲出

诸暨糯米年糕软软糯糯

感受鱼肉的细软绵滑和酱汁的鲜香

在舌尖迅速绽放

源自墨西哥的传统肴馔

浓厚的异域风情扑面而来

精心熬制的墨鱼汁与粒粒分明的米饭充分交融

新鲜清咸引人入胜

厚切墨鱼片、大颗青口贝、鲜虾仁

肉眼可见的“实在”份量

趁热搅拌均匀

顺滑绵绸的蛋黄酱渗入其中

绵密的口感清润入心、满口鲜香

能做到骨酥肉烂的鸡

一定不是一只简单的鸡!

专选竹林散养的黑脚鸡

按摩腌制1小时、烘烤1.5小时

端上桌还在滋滋作响!

秘制酱汁融进鸡肉的每一寸肌理

浓香鲜咸入味十分

用筷子撕扯轻轻松松分离骨肉

鸡肉多汁鸡皮焦香

每一口都是细腻的舌尖享受

新榆园当家主厨的经典沉淀作

老餮到店必点菜之一

精选安格斯谷饲200天眼肉

日式煎制处理

将所有精华融于一身

鲜嫩多汁,入口即化

掀开牛肉

藏在底部的细腻土豆泥“含羞”露出

奶香味瞬时窜入鼻尖

醇厚且诱人

绵密的口感,让人流连忘返!

一听名字就已经兴奋到不行

红烧肉撞上了“软黄金”鲍鱼

简直就是天合之作!

被酱汁染红的红烧肉

肥而不腻甚至有些Q弹

鲜嫩爽口的鲍鱼

咬上一口,浓郁醇厚的味道直击心灵!

一定要配上酒酿馒头

淋上一勺灵魂酱汁

鲜嫩多汁,回味香甜

多重口感交织瞬间在味蕾上绽放

注定是要在“美食圈”称霸一方了!

以老店位置取名的满陇桂鱼

金灿灿的鱼汤夺人眼眶

以为点了一条鱼

其实拥有了整片“海洋”

湖蟹、大虾、鱼豆腐、桂鱼

都融进这片金色的海洋中

鱼汤鲜香味浓鱼肉细腻劲道

关键是鱼刺少,大口吃也不怕

*饭人冲鸭!

冬天就想吃些热乎的

炸制得酥脆的香米

奶白色的鱼汤烹煮入味

一上桌便喷香满溢

浑身上下都温暖了!

看得见的帝王蟹肉、松叶蟹柳

舀一勺泡饭送入口中

酥软与脆嫩在齿间交相融合

醇香四溢

快听沉睡的味蕾开始和你say hello了!

不说是冬瓜,还看不出来呢!

精选冬瓜最为肥厚的部位

搭配**火腿蒸制1小时

冬瓜的清甜与火腿的脂香交融

丰腴肥美竟有种吃肉的错觉!

熬制5小时以上的鱼翅汤

单单原料就价值2000元

点缀上等的油松茸菌

奢华之意不在松茸而在瓜!

位于龙湖杭州滨江天街6楼的新榆园

原木风与工业风的完美融合

收敛和私密的黑金空间

在暖黄的灯光下竟有些日落的氛围

落座在一张张餐桌上

品茶尝珍馐、谈笑会好友

温暖而美好

如妈妈味道一般的杭帮菜

永远是我们这代人心中的白月光

18年如一日的新榆园

恰恰直戳内心!

新榆园

龙湖滨江天街店

江南大道龙湖杭州滨江天街

6F-A-0506号(威尔士健身旁)

营业时间:10:30-15:00,16:30-21:00

湖滨银泰店

东坡路与邮电路交叉口

湖滨银泰In77E区3楼(华为旗舰店楼上)

营业时间:10:30-15:00,16:30-21:00

龙湖西溪天街店

双龙街龙湖西溪天街5楼09-10商铺

营业时间:10:30-15:00,16:30-21:00

撰文 | ADAI

图片 | DAMOMO

设计 | 黄+7

责编 | Tutu

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