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临安手剥山核桃新鲜上市!粒圆壳薄、果仁饱满超好剥!

 来源:搜狐号 作者:杭州美食    日期:2020-10-15 09:00:00

周末在家,不管是追剧还是喝茶聊天,手边要是有好吃又健康的可剥山核桃解馋,那真是一种享受!

--摘要

临安手剥山核桃新鲜上市啦!!

这可不是去年的陈货哦

而是美食君亲自去产地给大家挑选的今年新货!

奶油/椒盐/水煮碳烘三种口味

壳薄肉厚、香脆细腻

打发时间必备小零食!



临安的山核桃刚开杆不久,这批山核桃都是今年新炒制的,颗颗饱满,品质优良!


美食君收到炒制好的山核桃后打开看了看, 个个粒圆壳薄、果仁饱满!可以说是山核桃中的精品了!


山核桃仁在嘴里轻轻一嚼就酥脆的爆开了,还带着山野的清香!狂吃一罐都停不下来!



整颗的山核桃怕的就是难剥,但是这批山核桃特好剥!美食君拿出几颗看了看, 轻轻松松就可以剥出核桃肉!完全不用担心壳太硬吃起来不方便的问题!



因为临安的地势和气候独特,再加上肥沃的石灰岩山地,所以栽培利用历史悠久。每年白露过后,人们便会拿着长竹竿,爬上几层楼高的山核桃树,敲打成熟的果子。



但是,优质的山核桃都生长在险峻的地方,坡度陡又高,有些还会掉进石缝、山沟,所以,吃上这口上好的山核桃可真是不容易!



随后,每颗山核桃都需要经过层层筛选,先是原果去脯为籽,洗干净后经过手工筛选,再在自然阳光下进行暴晒。最后蒸煮去涩,把控敲击力度,将每颗山核桃外壳敲出多条裂缝,以便于更好地剥壳。


再次经过手工反复筛选挑除黑、瘪、脆的山核桃,去除壳、碎等杂质,留下的每一颗都饱满均匀!



将精心挑选的山核桃放入锅分别进行烘烤炒制,坚持少添加工艺,保留山核桃原本的口感风味!



炒制完成的山核桃醇香四溢,果仁香酥松脆!经过浸煮,炭火烘烤,再用传统秘方制成各种口味!


这款山核桃有三种口味,水煮碳烘的的接近原味,保留了山核桃原本的味道,非常鲜美!



椒盐味是咸甜口的,奶油味比椒盐味更甜一些,又甜又香!三种口味完全不一样,每种都能收获不同的味觉体验! 美食君的建议是all in!


它的包装是整整一罐,防潮,在家吃或者出门携带都很方便!周末在家,不管是追剧还是喝茶聊天,手边要是有好吃又健康的可剥山核桃解馋,那真是一种享受!



还有礼盒装全新上市!拿来送亲朋好友也是倍有面儿!

临安手剥山核桃

新鲜上市 酥香松脆

上新活动价118元/3罐


(免责声明:本文转载自搜狐号,作者:杭州美食,转载目的在于信息传递不代表本,并站赞同其观点和对其真实性负责。本文部分内容图片来自网络,目的在于信息传递。如有新闻稿件和图片作品的内容、版权以及其它问题的,请及时联系,侵权即删)


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