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涮菜1元起!杭州又多一个超高性价比的拍照打卡新地标,要火!

 来源:搜狐 作者:杭州美食    日期:2019-11-27 18:00:00

三斤牛油倒入熬制的大骨汤,一口吃到地道正宗的成都味!如果觉得味道不够,牛油还可以免费续加,这么良心的火锅店着实不多!

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三斤牛油倒入熬制的大骨汤,一口吃到地道正宗的成都味!如果觉得味道不够,牛油还可以免费续加,这么良心的火锅店着实不多!

麻辣鲜香交错呈现,让唇舌都止不住的颤抖!锅底越煮越香,越煮越醇厚!

不能吃全辣锅的宝贝也不要怕,还可以搭配骨汤、番茄、菌汤组成的鸳鸯锅,锅底还可以分大小,小锅适合1-3人,大锅4-8人。

菜单也很有年代感,很像以前写信用的比记本,点起菜来很有感觉,看到菜单的瞬间被价格吓了一跳。

最贵不超过25元,最便宜的才1元。没有华丽的摆盘,只用一个个接地气的不锈钢小盆装着,喜欢的菜统统可以尝一遍,还不用担心吃不完,性价比超高。

油爆脑花

油爆脑花可是进店必点的一道菜,老板花了整整3个月的时间不断改良而成,脑花在油爆前要先经过7分钟的炖煮,再淋上热油,上桌的时候还在冒泡。

伴着花生碎、香菜叶子、秘制辣椒,一口咬下去,绵软嫩滑,肥而不腻,如豆腐一般的细腻,仔细回味,口腔还多了一份油脂的的芬芳。

空运脆毛肚

无毛肚不火锅,更何况还是他们家最贵的一道菜,当之无愧的头牌!用的还是80年代蒸饭的铝饭盒,瞬间勾起了小时候的回忆(好像暴露年纪了)

从成都空运而来的脆毛肚新鲜厚实,倒刺粒粒分明。涮起来“七上八下”,吃起来嫩脆爽口。

现切黄牛吊笼

用乒乓球拍端上桌的一道菜,让人玩心大发。精选小黄牛牛背吊笼部位,不仅有着漂亮的花纹,还有丰富的胶质 。

千万别学美食君如此豪放的吃法,下锅很容易找不到肉,煮的过老就不好吃了。用漏勺煮十秒左右,肥瘦相间的吊笼鲜嫩有余,充满嚼劲。

极品双层牛肉

超厚超大片的肥牛卷都要溢出饭盒了,食肉动物早已按耐不住,可以清楚的看到肥瘦的分界线。

好的牛肉久煮不会散开,瘦肉纹路清晰,肥而不腻的牛油为嫩肉增添口感,吃起来奶香十足,令人惊喜。

猪黄喉

空运的猪黄喉去头去尾,只留中间的部位,白白嫩嫩的颜色,一看就很有食欲。

涮到微卷就可以捞起~吃的就是那口脆嫩,一口一片,肥厚带有嚼劲。

千层肚

别看小小的一盆,但是份量绝对足够,夹起来就是超长的千层肚。

在锅里烫几十秒即可食用,吸饱了汤汁的味道。老板说了,吃起来满口脆嫩,还带点绵柔口感的千层肚才是最好的。

网红柳芽

这道菜也是路边摊的招牌之一,在杭州非常少见。可不是柳树的芽,而是一种富含碘及叶绿素的海草。

不用涮太久,涮熟入口咯吱咯吱,口感鲜脆,给足了惊奇感。

香菜丸子

一整碗紧实的肉团,自己不会弄的可以找服务员帮你团成丸子下锅,就是肉香十足的诱惑!

入口肉质很紧致,香菜的味道都盖的七七八八,间隙里还藏满牛油汤汁,一口下去,超级满足。

成都牛豆干

提前卤制过的牛豆干闻起来是“臭臭”的,但是经过牛油锅的洗礼,闻着臭吃起来柔韧中带着淡淡的豆香味,小厚实带点小嚼劲。

酸梅汁

他们家的解辣神器也很有特色,酸梅汁用的是特别大的军用水壶,喝起来特别拉风。还有小时候最爱喝的AD钙奶,一瓶喝不过瘾可以喝一排。

还有这些

当然菜品也远远不止这些,美食君在这里能点出满汉全席的既视感,在这里完全不会有既想多吃几种菜品,又怕点太多吃不完的烦恼,每道菜也不会踩雷。

80年代教室的装修风格,进门就有种穿越的复古感,好看的白绿配色,让人忍不住想来几张时髦大片!

还把成都特色地名融合在背景墙里,美食君已经拍了好多照骗,目测又要成为新的网红拍照打卡地!

是姐妹就要一起吃火锅


地址:下城区武林路163号美食城2楼208

电话:0571 - 88151162

营业时间:11:00 - 24:00

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