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大望路、小烧烤,啤酒超市准备好

 来源:搜狐美食 作者:北京吃货小分队    日期:2019-10-28 18:00:00

纯手工打制的牛丸,加上烧烤师傅对火候的精准把控,果然和周星驰电影里演的一样,弹弹弹!

--摘要

大望路这家烧烤店

天黑才开门

①招牌碳火小烧烤

羊腱子只烤到半熟

一条羊腿最多烤6串

②自带“啤酒超市”

③爱聊天的金刚鹦鹉驻店

嫩烤羊腱子、馋嘴牛蛙、烤空运潮汕牛肉丸

店名:探照哥路摊烧烤坐标:大望路

预估人均:90元左右

到店必点半熟羊腱子



【探照哥嫩烤羊腱子】是这家店的一字招牌,几乎桌桌必点。



大块纯瘦肉,用碳火烤至半熟,咬一口鲜嫩多汁、吃一串肉香四溢。店员说一般女生3串就饱了?开玩笑,我吃了七八串,过瘾。



羊腱子用的肉每天都从牛街新鲜运送到店,坚持当日现穿现烤。



腱子肉=不带一点肥肉,也就是我们常说的“一身腱子肉”那种效果,只有羊腿上最精细的肌肉部位能达到这个标准,一条羊腿只能出6串,很珍贵了。

你们关心的福利

小分队后台回复“探照哥”并参与互动,

即可每桌免费获得2串招牌羊腱子!

其他招牌碳烤串



BBQ

另外还有几十种烤串可选,喜欢吃串的朋友,完全可以在他家得到全方位满足,全部现点现烤现撸,趁热吃就完了。

· 空运潮汕牛肉丸 ·



【空运潮汕牛肉丸】顾名思义,来自“牛肉丸之乡”的潮汕,一切为二、搭配彩椒一期烤。



纯手工打制的牛丸,加上烧烤师傅对火候的精准把控,果然和周星驰电影里演的一样,弹弹弹!

· 不油腻的牛胸口油 ·



【牛胸口油】同样是“产量”很小的珍贵选手,一头牛只有那么一点儿,瞧瞧这汁水汪汪的,友情提示,千万别点开大图仔细看,容易流口水。



看起来会腻、会硬的胸口油,实则是脆嫩里保有汁水,却完全不觉得过于油腻,不吃肥肉的人也可以接受。

· 其他羊肉系列 ·



好这口的可以尝试下他家【探照哥小腰】,调味和烤制的手法都很到位,没有令人不适的味道,反而格外下酒。



【羊生筋】嚼劲十足不塞牙,入口还嘎嘣脆,太适合边聊天边下酒了。



另外桌上常备的蔬菜鸡翅等等,出品同样值得尝试。

还有这些值得吃



在烧烤之外,热菜、主食、小食和饮品等等,也都配备齐全。天气凉了,约个局吃串喝酒暖身吧。

· 油泼馋嘴牛蛙 ·



【探照哥馋嘴牛蛙】怒大一盆很嘬实,高温的辣油这么一泼,香味就上头了。


牛蛙的美腿子炒鸡饱满,蒜味浓郁、口感滑嫩,上瘾。



稍加挖掘,就会发现除了牛蛙,还有很多青笋和土豆粉能配料,吸满了汤汁的土豆粉也太香了,这么一盆几乎够两个人吃饱。

· 一般人不敢吃的炸蚂蚱 ·



【炸蚂蚱】很挑人了,有的特别怕、敢吃的特别爱,你是哪种人?

· 茼蒿炒饭 ·



酒足肉饱了再来一份【茼蒿炒饭】,又是完美的一餐。

自带“啤酒超市”



他家一楼有巨型啤酒柜,数不清的进口啤酒、国产啤酒和精酿啤酒一字排开,旁边有购物篮,可以像在超市里一样,自选自取,标价也都十分良心,科罗娜9元9/瓶的价格,一般便利店都无法达到这么低哦。



每天店里还会有一位特殊朋友驻场,它叫“六儿”,是个很爱聊天和吃零食的金刚鹦鹉。去店里的朋友可以考考它,1+1等于几。



他家特别好找,门口站着店名同款的“探照哥”,专门指引天黑之后寻来的人。两层楼的宽敞空间,木质桌椅、和墙上随处可见的复古手绘,都把人带回了可以痛快吃路边摊的时代。

ps.他家还配备了大屏幕和音响,适合聚众喝酒看球。


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