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成都骨灰级美食探店地图!从各类串串到网红店,一网打尽!

 来源:搜狐美食 作者:爱茉莉-Amelie    日期:2019-09-12 09:35:45

一座城市的宏大叙事,总是由闪烁着微光的星星点点汇集而成。在城市巨大空间内,努力生活的普通人,和他们身边的烟火气,共同勾勒出了那个“余生很长,何事慌张”的锦官城。

--摘要

成都——生活之城,休闲之都。“美食,美景,美女”闻名全国。



成都美食,作为四川美食集大成者,声名远播,无论是广州、上海、丽江、还是悉尼、洛杉矶、巴黎,都可见成都美食的身影。“MAPO TOFU”与“KUNG-PAO CHICKEN”也成为老外到中国最爱秀的中文单词。成都人无论走得多远,一顿火锅,一道麻辣川菜,就能轻易唤起她的思乡之情。成都美食,可以串联起几乎所有关于成都的记忆与故事。成都美食也有一段传奇的成长经历。



成都这个最宜居居住的城市,自古以来就有天府之国的美誉,这里的美食也享誉国内外,下面就跟着我一起走进我最爱的这5家成都美食吧!



1. 集渔·泰式海鲜火锅(太古里店)


据说排队经常得等两小时的那种,好在我们是正好忙到错开饭点了,去的时候没有排队。Ins风,很好看的餐厅,一共两层,白色和绿植做基调,像是开在闹市里的绿野仙踪。



主要以海鲜为主,冬阴功汤锅底很开胃很好喝,鲜活的海鲜放入锅底迅速烫熟,老虎虾,鲍鱼肉质肥嫩。



重点不用动手,服务员不仅帮涮,还帮去壳,对于我这种懒人来说这么吃海鲜我是非常喜欢的。




还有不限量甜品和小吃,芒果糯米饭,网红爆浆蛋糕,椰子碗什么的味道那叫一个赞!



2. 马路边边麻辣烫(治民路店)


去成都,怎能不去“苍蝇小馆”吃串串??



作为全国最火的串串小馆,必须去成都总店打卡一下!



复古怀旧的墙纸让人恍惚间回到二十年前的记忆。种类繁多的串串是自取,肥肠结子,香菜牛肉这类的特色菜比在北京吃的好吃太多!一个签子五毛。



还有特色的小碗麻辣千层肚,脑花,狼牙土豆等又便宜又好吃!




不妨去这个街边的小店体现一下地道的成都味吧!



3. 成都吃客(致民路店)


是一家川菜+创新的餐厅。强烈推荐裸奔虾,做法有点类似沸腾鱼片的那种做法,浇一壶热油在活虾上,那个鲜美,太过瘾了!服务员还会帮忙剥好虾,很贴心。


 


还有麻辣鱼片也很好吃,鱼片盖在厚厚的一层辣椒上,没有鱼刺,泡椒的味道更加提味儿。吃这道菜还会送酸菜鱼汤,很开胃的汤。





4. 鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅(致民路店)


这家店也位于网红餐饮一条街致民路上,店的装修风格很海边,渔网蓑衣斗等。



生猛鲜鱼现点现杀,锅底铺放烧得滚烫的鹅卵石,放入现杀的鱼,倒入熬好的鱼汤鲜美的花鲢嫩爽袭人。



种类繁多的小吃围在锅底一圈,有凉拌鲫鱼,卤猪耳朵,川贝凉粉,橘子剥,特色鸡脚等。



不得不感叹成都的美食真的是才下舌头又上心头。


5. 得劲儿焖烤串店(橡树林店)


未进门就被闻到了烤肉的香气,这家店用土缸子讲肉串挂壁上焖烤,锁住了肉质本身的鲜美味道。这是一家没有油烟的烧烤酒吧店。



每个桌子面前会有一个小考虑,可以给烤串保温。蘸料有好几种,辣椒面,花生碎,芝麻粒,豆瓣酱,梅子酱等不同种类搭配不同肉类。


法式羊排没有羊肉的膻味,羊小腿肉质鲜美还很有嚼劲,特别推荐。




每个桌面上都放有一瓣蒜,大蒜是肉食的灵魂搭配,一看就是北方人的吃法。


最值得一说的是这里的啤酒,很像身处德国酒吧一样,毕竟喝酒撸串才是标配嘛。



越夜越热闹似乎是四川人民的写照!


一座城市的宏大叙事,总是由闪烁着微光的星星点点汇集而成。在城市巨大空间内,努力生活的普通人,和他们身边的烟火气,共同勾勒出了那个“余生很长,何事慌张”的锦官城。


这座来了就不想走的城市,期待下一次再会。




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