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她把宫崎骏的童话城堡搬到江宁,只想邀请你同龙猫共进晚餐

 来源:南京美食探店 作者:南京美食探店    日期:2018-11-09 09:43:03

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美好的东西总是转瞬即逝,所以你要想办法留住它。就比如说,因为喜爱宫崎骏,所以创造一个充满着宫崎骏动漫元素的神奇世界。当初提出这个想法的是女主人星言, 于是她在先生的鼎力支持下,在江宁开了一家以宫崎骏元素为主题的日式烧肉自助餐厅。

--摘要

■ 童话世界  


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“就因为世界是美好的,所以才要做电影啊。”  

——宫崎骏


看他的动画片,总是在某一处细枝末节直直地戳到人心里最柔软的地方,随着故事情节变得紧张激动悲伤欢喜,“啪”地一声面具掉落,藏在最深处最美好的东西小心翼翼地冒出了头。


能认识他真的太好了啊,能看到他的动画片,真的太好了啊。


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如何把梦幻般的电影变作现实?有人说,你要去善于发现生活中美好的东西。


但我觉得这还不够。

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美好的东西总是转瞬即逝,所以你要想办法留住它。就比如说,因为喜爱宫崎骏,所以创造一个充满着宫崎骏动漫元素的神奇世界。


当初提出这个想法的是女主人星言, 于是她在先生的鼎力支持下,在江宁开了一家以宫崎骏元素为主题的日式烧肉自助餐厅。


“他和我一起守护我们内心的小小信仰,简直太幸福啦!”


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这是一个到处都弥漫着宫崎骏元素的餐厅,墙上贴着女主人从日本背回来的画报,角落摆着影片主人公的手办,就连上楼梯,都能发现无脸人的身影。


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上下两层,一层有24个座位,二层有45个座位,朋友小聚或公司团建都合适不过。就算你一个人来吃饭,也没关系,有无脸人和龙猫来陪你呀。


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▲星言拍摄的部分人像写真


爱好摄影的星言像个小蜜蜂一样全世界旅拍,每每路过特别的城市,都会带一些特别的小礼物带到店里,可以观赏也可以购买。


■ 烤肉放题 


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日式烧肉放题,主角自然是。店内十几种口感超棒的精品肉类、一百多种菜品, 无限量畅吃,简直痛快。


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▲牛肩肉


牛肩肉的肉汁紧实又不失嚼劲,需要门牙和后槽牙同时借力才能咬断。店内所有的牛肉皆从澳洲进口,现切现卖,味道绝赞,尤其是蘸着特调酱汁,更是香味浓郁,爱不释手。


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▲秘制西冷


西冷取自牛背部最经典的部位, 且含有一定数量的牛油,香度更是翻了几番。第一口最好不要沾调料,咬着带着白色肉筋的西冷,品尝它的原味, 油花入口即化,又极耐嚼。


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▲酱和牛五花


经过秘制酱料腌调过的酱和牛五花,在烤盘上滋滋作响,勤快地翻上几个面,带到肉边蜷起便好了。因着烤制之前便已调味,不用再蘸任何调料也非常入味。


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▲熊牛秘制牛排

 

熊牛秘制牛排肉质坚韧有弹性,低脂且多汁,肌理紧实,肉中带筋,吃起来嫩又不肥腻,连吞几块后只想对着天空高喊满足。


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▲生蚝


生蚝极大,且鲜,但不太容易烤熟,建议一开始就放到烤架上。等十几分钟后,鲜汁四溢,蒜香扑到鼻子里,轻轻挑起蚝肉滑入口,味正销魂。


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▲熊牛卷


除了日式炭火烤肉,还有各式寿司刺身。一直觉得这种极简却又内涵丰富的饮食,完美地展现出了各种食材最原本的味道。


熊牛家的招牌熊牛卷,芝士的存在使整只寿司很是香甜,当牙齿触碰到鱼子时,鱼子纷纷嘭嘭地爆裂,引得舌头上味蕾的狂欢。


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 ▲龙猫寿司


绞尽心思把寿司做成龙猫的形状,充满了童趣。


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▲黄金船


米饭融入豆腐皮的味道,上面的是金枪鱼鲜北极贝做成的沙拉,精致又美味。



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▲三文鱼刺身


苏格兰进口的三文鱼,厚切,只见那橙白花纹连接紧密,入口丰腴肥嫩,搭上淡淡的山葵泥与日本酱油便已足够。


当然也不止这些美食啊,丰富的菜单不限量的菜品,还需要你自己去探索。


■ 寻觅童真 


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现代人的生活节奏太快了,时间都花在了事业上,没有时间陪伴与交流,更别提追溯自己曾经的童真。而熊牛就是一个发现童真、留住童真、创造童真的地方,那种童真,让人感觉到享受和放松,甚至是留恋


在这里,把曾经失去的童真,慢慢补回来吧。


名称:熊牛日式炭烧肉

地址:竹山路68号江宁万达金街7栋136室

电话:15850562334

13851931286

营业时间:11:00-14:00 

17:00-22:00

人均: 139RMB


推荐指数:★★★★★


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