看房热线: 8:30~22:00

400-1737-365

°

您当前的位置: 青客时尚租房 > 青客快讯 > 美食攻略

入夏时节各式养生粥大盘点

来源: 作者:  日期:2017-04-18
分享到:

夏季开始天气炎热,日照时间长,天亮得早而黑得晚。很多人生物钟混乱,导致身体抵抗能力下降。夏季养生粥和夏季养生粥普通做法助你平安度过夏天。

--摘要

夏天开始天气炎热,天亮得早而黑得晚。很多人生物钟混乱,导致身体抵抗能力下降。夏季养生粥可以让你下火清凉,小伙伴们还不学起来。

 

1、皮蛋瘦肉粥

材料与做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是者令肉片完全吸收了水分,体积膨胀了1/3—1/2后,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起九成熟时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。

 

2、陈肾菜干粥

材料与做法:菜干剪去头部,浸泡洗净;陈肾用热水浸软后切开数片;水开后,菜干、陈肾与腌好的米同放入煲内煲至绵滑,调味即可。

 

3、长寿羹

材料与做法:将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉,白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝,草菇切丝,放入油中略炸取出备用,锅中加适量清水,放入姜片煮出香味后取出,将炸好的菌类放入,调入盐、胡椒粉,取出一碗汤备用,锅中剩余的汤加入小白菜蓉,用水淀粉勾芡,装入碗中,将取出的一部分汤倒入锅中,用水淀粉勾芡,加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中即成两种颜色两种口味的长寿羹。

 

4、生滚粥

材料与做法:备好粥底,待滚开后,放入食材滚至熟,此为“生滚粥”,能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃,因为粥的保温长久,即使离火了,其热力仍对肉类进行加温,放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝,滚些许时后再放肉类。

 

5、鱼片粥

 

材料与做法:鱼片切薄片双飞,放数滴生油以令鱼片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开,放入适量的姜丝滚10分钟后,熄火,下鱼片搅匀,最后下些生菜丝,调味即可。

 

这些做粥的的梦想,青客的厨房都能满足你。青客不仅可以提供更多上海房屋出租信息,而且在服务方面做的也是非常到位的,这对于来沪工作的外地人来说是租好房的福音,选择了青客就等于选择了好房。更多青客房源信息点击进入


热销租房

青年客

挑选房屋
支付定金或者预定看房
了解入住须知
签约付款
开始入住

预约看房

400-1737-365

售后服务

400-8218-365

下载APP IOS版下载APP 安卓版