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好吃到爆的青浦特色小吃,你吃过几样?

来源: 作者:  日期:2017-03-06
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青浦吃这些特色小吃,不仅满足你的胃,更能满足你的心,关键还是好吃! 

--摘要

生活之中缺不了美食相伴,在最恰当的地方,吃最合适的美食,这可是吃货宝宝们眼中最美的风景吧。在青浦吃这些特色小吃,不仅满足你的胃,更能满足你的心,关键还是好吃!

朱家角扎肉

美食地址:朱家角街

 

  扎肉是青浦当地著名的小吃,味美可口,垂涎欲滴。色彩青绿,肉质红润,粽香浓郁。红烧扎肉, 是客人菜桌上一道美味的传统名菜。红烧扎肉历史悠久,流传民间,明未清初与老街上的特色酱肉齐名,有“色香味美糯如鳗”之美称。在古时叫:“贵妃肉”。在民间称清白的稻柴为——金链扎玉,盘中芙蓉。其色、味烧法纯正、鲜香绝佳,有滋阴、健胃、强身。

商榻菜苋

 

美食地址:青浦各餐厅皆有

青浦区农村民间腌制的咸菜苋,起源于淀山湖西畔的商榻。商榻“阿婆茶”闻名四方,而咸菜苋,便是“阿婆茶”过茶的比备家常食品,呷一口香茗,吃一根菜苋。茶客们津津乐陶,情趣甚浓。

金泽赵家香干

 

 

  美食地址:金泽古镇 

青香糯米粽

 

  美食地址:朱家角北大街

  青香糯米粽:朱家角稻米历来被誉为米中极品,在明清两朝为上奉朝廷的“贡品”。用名品“青香糯”米为原料制成的“青香糯米粽”,格外清香软糯。青香糯米粽所选择的绿色的蓼箬叶透出竹叶的青香。里面装的糯米拌和着赤豆的叫赤豆粽,拌和着割碎的火腿、红枣、板栗的叫枣栗粽,煮熟以后沾白糖食用,其味甜、咸带香,十分可口。

银鱼炒蛋

 

  美食地址:朱家角古镇

  银鱼产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成名菜“银鱼炒蛋”。

金泽状元糕

 

  美食地址:金泽古镇

  金泽状元糕是金泽施万昌号老技工在传统技艺的基础上,经过研究改进,生产出风味独特的状元糕。糕粉选用精白粳米,掺以适量糯米,浸水后晾干、舂细,再加松子粉、白糖,压实切片,用文火烘炙,片片金黄,吃口松脆香甜,畅销江浙两省。

糖藕

 

  美食地址:朱家角北大街

糖熟藕是朱家角独有的一道甜点,由塘藕及糯米制成,将塘藕中孔填塞糯米,煮透,即做成香甜可口的糖熟藕。香糯糖藕还是一种养生食品,具有壮阳补血之用。软软的莲耦中加入了香香的糯米,口感甜而糯,喜好甜食的朋友不可错过哦。

本期的青浦特色小吃就介绍到这里了,关注青客官网,了解更多美食资讯,同时也能第一时间知道新房源动态哦~


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