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在徐家汇商圈还有这些美食可以吃,不看是你的损失!

来源: 作者:  日期:2017-02-17
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一个人就算再好,吃都吃不到一起去,吃货们能忍吗?只能挥一挥衣袖,不带走一片云彩。好了,别这么悲观,他和你吃不到一起去,是因为没有遇到真正的美食啊。小编作为一个励志吃遍天下的人,今天就来给大家讲讲徐家汇商圈真正的美食~

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  一个人就算再好,吃都吃不到一起去,吃货们能忍吗?只能挥一挥衣袖,不带走一片云彩。好了,别这么悲观,他和你吃不到一起去,是因为没有遇到真正的美食啊。小编作为一个励志吃遍天下的人,今天就来给大家讲讲徐家汇商圈真正的美食~

  作为一个无肉不欢的人,红烧肉是一种莫大的诱惑啊!所以去徐家汇我一般会去吃圆苑的红烧肉。圆苑酒家一直被推崇为“沪上红烧家”。更有食客还以“来上海一定要去圆苑吃红烧肉,不然就白来上海”这样来形容,可见圆苑酒家的红烧肉是多么的有名。圆苑的菜式沿袭 “还原真味而富层次”的精髓,上海菜的清新秀美温文尔雅在此被发挥得淋漓尽自致。

  大家要是去圆苑的话,“红烧肉”作为圆苑酒家的招牌菜,是一定要尝尝的。这家餐厅的红烧肉从食材上就严格把关,只选用靠近前腿、腹前部分的五花肉,因为这部分的五花肉肥瘦均匀,比例为完美;好食材还需严格把控制作容器与时间,从浸料酒开始到小火炖,整个过程花费2小时之久,均在砂锅中完成。上桌的五花肉肥而不腻,入口酥软即化,连怕胖的女孩也会忍不住多夹几筷。

  当然,除了红烧肉之外,“红烧鮰鱼”也算圆苑红烧大餐中的另一招牌,鮰鱼一直是被列为鱼中上品,一项以肉质细腻、刺少肉甜著称,且鱼皮有弹性、多胶质,红烧做法。只选取肥美的中段入菜。成菜色泽红润油光,入口鱼皮滑糯滋润,鱼肉软嫩肥美,卤汁鲜稠味浓,久久在在唇齿间萦绕,不曾散去。

  “堂灼雪花牛肉”是餐厅一道非常经典的菜肴,据说至今还未有一个食客能够完全品尝出这道菜的汤底究竟放了多少种调料。餐厅选用上乘的牛肉堂灼,汤底为餐厅大厨秘制,灼熟的牛肉入口顺滑,肉在汤中,汤在肉里,绝无一般牛肉的筋骨交横之感,不可不试。

  最后讲讲这家店的环境吧,圆苑整个店主要以白色为基调,大厅内的水晶灯直径约2米、层层叠叠,映照着玻璃杯与各式水晶装饰品宛若一间水晶宫殿。在这里,红烧肉也能吃出优雅滋味哦~


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